EXCURSIE BUITEN DE STAD: GROOTPOLEN, EEN LAND VAN KASTELEN EN PALEIZEN

Grootpolen, waar Poznań de hoofdstad van is, is een regio rijk aan kastelen en paleizen. Ten Zuiden van Poznań ligt het classicistische paleis in Rogalin, omringd met een mooi park. In het paleis bevindt zich een interieurmuseum en een schilderijengalerie. Oude meubels en oorspronkelijke inrichting zijn bewaard gebleven in het kasteel van het nabije stadje Kórnik. Er is een collectie van nationale historische betekenis. Het kasteel is omringd met een prachtig arboretum met veel soorten exotische struiken en bomen.

Net als elke respectabele stad kent ook Poznań een eigen keuken waar gerechten van aardappel – hier pyry genaamd – domineren. Een lokale specialiteit is plendze – pannenkoekjes van aardappels, meestal met jam of met suiker geserveerd. Een andere bijzonderheid is pyry z gzikiem – aardappels worden ongeschild gekookt en warm opgediend met gzik – witte kaas gemalen met zure room, uien, zout en kruiden. Bij ieder stukje aardappel met gzik kan men wat boter nemen die gesmolten een extra lekkere smaak aan het geheel toevoegt.